Dudu Camargo incrementa cardápio do Dudu Bar com dez novas criações

Julho chega com novidades no Dudu Bar (303 Sul). A casa incrementou o cardápio com dez novas opções. As criações do chef Dudu Camargo incluem pratos principais e estão disponíveis no almoço e no jantar. As novidades estão entre os pratos nas seções tradicionais da casa e também na seção “Você Tem Fome de Que?”, um cardápio de opções executivas com o toque do chef com preços que variam entre R$ 19,90 e R$ 69,90.

No cardápio “Você Tem Fome de Que?”, pratos que agradam a todos os gostos com carnes, frango, massas e peixes. Dentre os lançamentos, o Dudu Pé na Roça, filé de porco grelhado ao molho do campo, com arroz branco e feijão tropeiro (R$ 29,97); O Charuto na Coxa, canelone recheado com ricota, salmão e alho poró, acompanhado de um molho leve de mostarda salpicado de culi de frutas vermelhas (R$ 52,97); e o Charuto Gratinado, canelone recheado de carne moída de pastel com molho leve de queijo gratinado (R$ 34,97).

Para os amantes de frango: Ave que Não Voa, coxa e sobrecoxa de frango assada com ervas, batata, cebola, arroz com brócolis e feijão da casa (R$ 29,97); Gramado e Canela, coxa e sobrecoxa de frango assada com ervas acompanhada de nhoque ao molho sugo da casa (R$ 29,97). Para os comensais apaixonados por carne vermelha, o Tango, filé mignon à milanesa com purê de batatas e mini salada de rúcula (R$ 48,97). Na seção “Caindo na água”, composta por receitas com peixes e frutos do mar, as novidade são o Caiscais, posta de bacalhau confitada no azeite, louro, raspas de limão acompanhada de risoto português (R$ 109,97); e o Lisboa, posta de bacalhau assada com azeite, louro, mini batata, cebola, ovo cozinho, acompanhada de arroz rústico de brócolis.

Já na seção “Acendendo a churrasqueira”, a Crosta da Índia, filé mignon grelhado com redução de vinho do porto e cebola roxa, com crosta de farinha de pão, castanhas, arroz de cogumelos do chef e vinho branco com curry e pimenta (R$ 89,97); e a Paleta sem Pé nem Cabeça, paleta desossada ao molho do assado com creme de sacis, vinho do porto, lascas de cebola acompanhado de risoto de cogumelos e salpicado com geleia de hortelã (R$ 79,97).

O menu contempla diferentes culinárias do mundo, desde as raízes brasileiras da roça até temperos internacionais, com referências italianas, espanholas e portuguesas. Com preços atrativos, a ideia é que os amantes da boa gastronomia possam se deliciar com uma experiência gastronômica com a do chef Dudu Camargo a pratos exclusivos e individuais com preços reduzidos.

Mas é claro que os clássicos da casa continuam a ser oferecidos, desde a entrada, pratos principais e sobremesas.